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 辣椒是我们生活中经常食用的蔬菜，不管是什么品种的辣椒，都成为我们喜欢的蔬菜或配菜，老少皆宜。辣椒的生长离不开辣椒种子，辣椒种子的寿命会影响辣椒的成活率，那么辣椒种子的寿命又与什么有关系呢？下面我们就来了解一下。
        其实，辣椒种子的寿命与存放的条件密切相关。在低温（如3~ 5°C)、干燥和不见光条件下辣椒种子可存放7~8年时间，但在高温和潮湿条件下辣椒种子寿命大大缩短。一般情况下，辣椒种子寿命可维持2~3年，一般使用期为1~2年。成熟的辣椒种子呈短肾形，扁平、浅黄色，有光泽，釆种或保存不当时为黄褐色。所以，购买辣椒种子时要查看种子的色泽，应尽量选择色泽金黄有光泽的新辣椒种子，辣椒种子要饱满，净度要好。
        在这里，需要提醒大家的是，辣椒种子在保存时一定要在阴凉处存放，不然就会影响辣椒种子的成活率。
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